Erdener Riesling trocken - Weingut Schmitges

Der im Fass gereifte Erdener Riesling aus der Weinbauregion Mosel präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellgelb. Beim Schwenken des Glases lässt sich bei diesem Weißwein eine perfekte Balance erkennen, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig anmutet. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser deutsche Weißwein wunderbare, kraftvolle Aromen von Aprikose und grünem Apfel, die durch den Ausbau im Holzfass harmonisch ergänzt werden.

Der Erdener Riesling vom Weingut Schmitges zeigt sich für den Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grob oder karg, wie man es im Premium- und Lagenweinsegment erwarten würde. Am Gaumen hat dieser ausgewogene Weißwein eine wunderbar cremige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der Erdener Riesling am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Mosel-Weißwein mit einer schönen Länge und hinterlässt erneut Eindrücke von Aprikose und grünem Apfel.

Vinifikation des Weingut Schmitges Erdener Riesling

Der harmonische Erdener Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger, vegan vinifizierter Wein aus der Rebsorte Riesling. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der vegan erzeugte Erdener Riesling noch mehrere Monate in Eichenholzfass.

Speiseempfehlung für den Erdener Riesling von Weingut Schmitges

Zu empfehlen sind Gerichte wie Kürbis-Auflauf, Kohl-Rouladen oder Spaghetti mit Kapern-Tomatensauce.

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