Circumstance Mourvèdre - Waterkloof

Im Glas zeigt der Circumstance Mourvèdre von Waterkloof eine strahlend purpurrote Färbung. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirupartig oder likörhaft erscheint. Dieser sortenreine Wein aus Südafrika bringt im Glas wunderbar jugendliche Aromen von Himbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren zum Ausdruck. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Liebstöckel, Eichenholz und grüner Paprika.

Der Waterkloof Circumstance Mourvèdre zeigt sich dem Genießer angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder karg, sondern vielmehr vollmundig und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser harmonische Rotwein durch seine ausgesprochen dichte Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Circumstance Mourvèdre mit einem sanften Gefühl am Gaumen, ohne dabei an Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinregion Coastal Region schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Anklänge von Himbeere und Schwarzer Johannisbeere zutage.

Vinifikation des Circumstance Mourvèdre von Waterkloof

Der harmonische Circumstance Mourvèdre aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Mourvèdre gewonnen wird. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung wird der Circumstance Mourvèdre für einige Monate in Eichenholzfässern ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Circumstance Mourvèdre von Waterkloof

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitwein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Thai-Gurkensalat oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

Prämierungen für den Circumstance Mourvèdre von Waterkloof

Dieser Wein aus Stellenbosch erfreut nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinbewertungsstellen mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Zu den Bewertungen für den Jahrgang 2017 zählen:

• Tim Atkin Master of Wine - 91 Punkte

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