Chenin Blanc Vineyard Selection - Kleine Zalze

Der raffinierte Chenin Blanc Vineyard Selection von Kleine Zalze glänzt in einem strahlenden Platingelb im Glas. Sein Bouquet offenbart eine Vielzahl von Aromen, darunter Physalis, Guaven, Quitten, Birnen und Gallia-Melone. Doch damit nicht genug, durch die Reifung im kleinen Holzfass gesellen sich Aromen von Zigarrenkistchen, geröstetem Barrique und Eichenholz hinzu.

Der Kleine Zalze Chenin Blanc Vineyard Selection bietet dem Weinliebhaber eine wunderbar trockene Erfahrung. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder uninspiriert, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt die Textur dieses ausgewogenen Weißweins eine exzellente Frische. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Chenin Blanc Vineyard Selection am Gaumen außergewöhnlich lebhaft. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Coastal Region mit einer angenehmen Länge, erneut kommen Nuancen von Quitte und Birne zur Geltung.

Vinifikation des Kleine Zalze Chenin Blanc Vineyard Selection

Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine einzige Rebsorte: Chenin Blanc. Für diesen hervorragend ausgewogenen sortenreinen Wein von Kleine Zalze wurde nur einwandfreies Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und sanft gepresst werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in kleinen Holzfässern. Nach Abschluss der Gärung reift der Chenin Blanc Vineyard Selection noch einige Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Kleine Zalze Chenin Blanc Vineyard Selection

Dieser südafrikanische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er ist der perfekte Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Auszeichnungen für den Chenin Blanc Vineyard Selection von Kleine Zalze

Zusätzlich zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Kleine Zalze Wein auch mit verschiedenen Auszeichnungen, darunter Medaillen, aufwarten. Für den Jahrgang 2020 sind dies im Einzelnen:

• IWC International Wine Challenge - Gold
• John Platter Wine Guide - 4 Sterne

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