Chardonnay Vineyard Selection - Kleine Zalze

Der Chardonnay Vineyard Selection, der im Fass ausgebaut wird und aus der Weinregion Coastal Region stammt, präsentiert sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. In ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser südafrikanische Weißwein köstliche und ausdrucksstarke Aromen von Quitte, Zitronengras, Pomelo und Pink Grapefruit, die von nuancenreichen Aromen wie Zigarrenkistchen, Eichenholz und geröstetem Barrique, die durch den Fassausbau entstehen, harmonisch ergänzt werden.

Der Kleine Zalze Chardonnay Vineyard Selection überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit 6,3 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie es in der hochpreisigen Qualitätsweinliga zu erwarten ist, begeistert dieser Wein aus Südafrika trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser kraftvolle Weißwein durch eine außergewöhnlich cremige Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay Vineyard Selection am Gaumen bemerkenswert frisch und dynamisch. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Coastal Region, genauer gesagt aus Stellenbosch, begeistert abschließend mit einem beeindruckenden Nachhall.

Vinifikation des Kleine Zalze Chardonnay Vineyard Selection

Die Grundlage für den kraftvollen Chardonnay Vineyard Selection aus Coastal Region bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung im kleinen Holz unter kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss reift der Chardonnay Vineyard Selection noch einige Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Kleine Zalze Chardonnay Vineyard Selection

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtigem Endiviensalat.

Auszeichnungen für den Chardonnay Vineyard Selection von Kleine Zalze

Abgesehen von einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Kleine Zalze auch mit diversen Auszeichnungen, darunter Medaillen, prahlen. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020:

• John Platter Wine Guide - 4 Sterne
• Mundus Vini - Gold

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