Catena Chardonnay - Catena Zapata

Der Catena Chardonnay von Catena Zapata aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza ist ein rebsortenreiner, eleganter und charakterstarker Weißwein. 

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einer grünlich-gelben Farbe mit funkelnden Highlights.  Der Weißwein entfaltet ein einzigartiges Bouquet und Geschmacksprofil, das die Besonderheiten der einzelnen Weinberge widerspiegelt. Die reifen tropischen Fruchtaromen (Feigen) und die vollmundige Textur der Reben des La Pirámide Weinbergs verschmelzen mit den Noten von weißen Stein- und Kernfrüchten (Pfirsich, Birne) sowie den belebenden Zitrusnuancen der Reben des Domingo Weinbergs. Lebhafte florale Aromen weißer Blüten, ein starker mineralischer Einfluss und eine frische, klar definierte Säure der Reben des Adrianna Weinbergs vervollständigen diesen ausgewogenen, konzentrierten argentinischen Weißwein mit einem klaren Mundgefühl.

Vinifikation des Catena Zapata Chardonnay

Der Catena Chardonnay zählt zu den herausragendsten Chardonnays der Neuen Welt in seiner Preisklasse! Dieser Wein spiegelt auf raffinierte Weise die Merkmale der unterschiedlichen Weinberge wider.

Nach einer sorgfältigen handgelesenen Traubenernte werden die Trauben sofort in den Weinkeller gebracht und dort im Ganzen gepresst. Die Gärung erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern (sur lie). 40% der Trauben durchlaufen keine malolaktische Gärung. Abschließend reift dieser Wein für 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Chardonnay Catena Zapata

Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus Argentinien zu herzhaften Speisen mit Meeresfrüchten wie Shrimps mit Kräuterrisotto, Gerichte mit Sauce Nantua oder Geflügelgerichten.

Auszeichnungen für den Catena Chardonnay von Zapata

James Suckling: 92 Punkte für 2017

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