Capellania Blanco DOCa - Marques de Murrieta

Der Capellania Blanco von Marques de Murrieta, aus dem spanischen Weinbaugebiet DOCa Rioja, ist ein unverwechselbarer, ausdrucksvoller und sortenreiner Weißwein, der ausschließlich aus der Traube Viura hergestellt wird. 

Dieser Wein zeigt sich in einem klaren Goldgelb, das mit funkelnden Reflexen im Glas spielt. Das intensive Bouquet betört die Sinne mit kräftigen Aromen reifer Zitrusfrüchte und gelben Steinfrüchten – insbesondere die Aprikose hebt sich hervor. Hinzu kommen subtile Noten von Zedernholz. Am Gaumen begeistert dieser spanische Weißwein mit einem frischen, komplexen Körper, der wunderbar mit den Aromen der Nase interagiert. Das Finale ist langanhaltend und verleiht dem Wein den letzten Schliff. 

Vinifikation des Marqués de Murrieta Capellania Blanco

Die Viura-Trauben für diesen Weißwein stammen aus der Einzellage Capellanía, die 1945 entstanden ist und auf einem Plateau in 485 Metern Höhe liegt. 

Die Beeren werden sorgfältig von Hand gelesen und schnell in den Weinkeller von Marques de Murrieta transportiert. Dort werden die Trauben zunächst behutsam gequetscht und nach nur kurzem Kontakt mit den Beerenschalen sanft gepresst. Der Most fermentiert anschließend bei kontrollierter Temperatur 24 Tage lang in Edelstahltanks. 

Für die Reifung kommen ausschließlich neue Barriquefässer aus französischer Eiche zum Einsatz. In diesen Fässern vollendet der Capellania Blanco seine Entwicklung über einen Zeitraum von 15 Monaten harmonisch. 

Speiseempfehlung für den Capellania Viura Blanco

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Spanien zu Garnelen-Tartar, Rebhuhn mit warmem Salat, gegrilltem Foie Gras sowie Pilzen mit Johannisbeeren und Mangoweinessig oder auch zu cremigem Carnaroli-Reis mit Tintenfisch.

Auszeichnungen für den Capellania Blanco von Marques de Murrieta

• Tim Atkin: 94 Punkte für 2013
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 Punkte für 2013

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