Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. - Páramo Arroyo

Der Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. aus der Weinbau-Region Kastilien - León offeriert sich im Glas in dichtem Rubinrot. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Die erste Nase des Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. präsentiert von Maulbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Rote von Páramo Arroyo ist ideal für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. von Páramo Arroyo

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird biologisch aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Páramo Arroyo Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O.

Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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