1685 Chardonnay - Boschendal

Mit dem Boschendal 1685 Chardonnay präsentiert sich ein erstklassiger Weißwein im geschwenkten Glas. Dabei offenbart er eine wunderschöne, dichte und goldgelbe Färbung. Dieser sortenreine südafrikanische Wein zeigt im Glas elegante und komplexe Aromen von Limetten, Guaven, Kumquats und Mangos. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Kakaobohne, Vanille und orientalischen Gewürzen.

Dieser südafrikanische Wein besticht durch sein stilvoll trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit 4 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der klar auf einer höheren Stufe steht und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance fasziniert. Für das Aroma sind nicht unbedingt Restzucker erforderlich. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der 1685 Chardonnay am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang zeigt sich der Wein, der aus der Weinbauregion Coastal Region stammt, mit einer angenehmen Länge. Dabei sind erneut Anklänge an Stachelbeere und Zitronengras zu erkennen.

Vinifikation des 1685 Chardonnay von Boschendal

Der kräftige 1685 Chardonnay aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert wird. Nach der Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort werden sie ausgewählt und behutsam zerkleinert. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Reifung auf der Feinhefe dauert anschließend einige Monate, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des 1685 Chardonnay von Boschendal

Bei idealen 11 - 13°C genießen Sie diesen südafrikanischen Weißwein am besten moderat gekühlt als Begleitung zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Thai-Gurkensalat oder fruchtigem Endiviensalat.

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