Château Sénéjac

Chateau Sénéjac in de Haut Médoc

De eerste bekende eigenaar was een landheer, Nicolas de Bloys, in de 16e eeuw. Hij trouwde met Jeanne Fleix, dame van Blanquefort. Waarschijnlijk werden er toen al wijnstokken geplant. In de 17e eeuw nam een groot jager, de maarschalk van Ornano, gouverneur van Guyenne, bezit van het landgoed. In het midden van de 19e eeuw werd in Sénéjac het equivalent van 100.000 flessen gevinifieerd, nauwelijks minder dan vandaag. in 1860 verwerft de Comte de Guigné het landgoed.
Nieuwe impulsen om het domein op te tillen tot het niveau van de beste Médoc wijnen kwamen met de overname in 1999 door Lorraine Cordier, tevens eigenares van Château Talbot, Grand Cru
geklasseerde wijngaard van Saint Julien. Na het overlijden van Lorraine Cordier in 2011 werd het domein overgenomen door haar zus Nancy Bignon Cordier, die het vandaag nog steeds beheert.

Crus Bourgeois bij uitstek

Chateau Sénéjac is geclassificeerd als een Cru Bourgeois. De wijngaarden van Sénéjac strekken zich uit op een plateau dat de gemeente Pian domineert. De 39 hectare wijnstokken aan één stuk zijn aangeplant op diepe kiezelbodems, typisch voor de Medoc. 48% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 37% Merlot en 4% Petit Verdot, gemiddelde leeftijd 35 jaar. In 1983 werd de hele wijngaard gedraineerd om een betere drainage van het oppervlaktewater mogelijk te maken. De wijnstokken worden op traditionele wijze en met grote zorg verzorgd.
Sénéjac heeft zeker een van de beste kelders onder de Crus Bourgeois in Bordeaux. In de oogsttijd wordt gewacht op het beste rijpingspunt voor elke druivensoort. Met zijn 17 roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling is een perfect beheer van de verschillende percelen mogelijk.