Bodegas Tarón

Bodegas Tarón – wijnen uit het hart van de Rioja Alta

Bodegas Tarón is een traditionele wijnkelder uit Tirgo in de Spaanse regio Rioja Alta. De bodega maakt deel uit van een bijzonder wijnbouwproject dat bekendstaat onder de naam Territorio Tarón. Dit gebied omvat meerdere historische wijnbouwgemeenten waarvan de wijngaarden al generaties lang worden gecultiveerd. In deze omgeving ontstaan wijnen die het karakter van hun herkomst weerspiegelen en de identiteit van de regio Rioja Alta tot uitdrukking brengen.

De wijnen van Bodegas Tarón worden gemaakt van druiven uit de wijngaarden van de plaatsen Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo en Villaseca. Deze vier gemeenten vormen samen het Territorio Tarón en bepalen de herkomst en persoonlijkheid van de wijnen. Meer dan 200 leden en families maken deel uit van deze coöperatie en dragen samen bij aan het werk in de wijngaard en aan de ontwikkeling van de wijnen. 

De geschiedenis van Bodegas Tarón

Bodegas Tarón is een coöperatie van wijnbouwers uit meerdere gemeenten van de Rioja Alta. De leden zijn afkomstig uit Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo en Villaseca. Deze families werken samen om hun wijngaarden te bewerken en de druiven in de bodega tot kwaliteitswijnen te verwerken.

De bodega bundelt het werk en de ervaring van meer dan 200 leden en families. Deze wijnbouwfamilies bewerken hun wijngaarden in het Territorio Tarón en leveren gezamenlijk een bijdrage aan de productie van de wijnen. 

Het project Territorio Tarón is nauw verbonden met het landschap en de geschiedenis van de regio. In dit gebied van de Rioja Alta bevinden zich historische dorpen, romaanse kerken en middeleeuwse kastelen die de culturele identiteit van de regio bepalen. Deze omgeving vormt het kader voor de wijnbouw en inspireert het werk van de wijnbouwers. 

De mensen achter Bodegas Tarón

De bodega wordt gedragen door een gemeenschap van meer dan 200 leden en families. Zij zijn afkomstig uit de vier gemeenten Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo en Villaseca. Samen vormen zij een coöperatie met als doel de kwaliteit van de wijngaarden te behouden en hun herkomst in de wijnen zichtbaar te maken.

De leden van de coöperatie werken zowel in de wijngaard als in de kelder aan de ontwikkeling van de wijnen van het Territorio Tarón. Het werk in de wijngaard geldt daarbij als basis voor de kwaliteit van de wijnen, omdat het ervoor zorgt dat de druiven de eigenschappen van de regio en van de respectieve percelen weerspiegelen. 

De filosofie van Bodegas Tarón

Het werk van Bodegas Tarón is gericht op het zichtbaar maken van het karakter van het Territorio Tarón in de wijnen. De wijnen moeten het gebied weerspiegelen waaruit ze afkomstig zijn en de eigenschappen van de wijngaarden en het landschap tot uitdrukking brengen.

De bodega beschrijft haar wijnen als een uitdrukking van de regio Rioja Alta en als resultaat van het werk van de wijnbouwfamilies die hun wijngaarden al generaties lang verzorgen. Daarbij staat de ambitie centraal om wijnen met persoonlijkheid te produceren die de identiteit van hun herkomst bewaren. 

De filosofie van de bodega laat zich in meerdere basisprincipes samenvatten:

1. Weergave van het karakter van het Territorio Tarón in elke wijn.

2. Samenwerking van de wijnbouwfamilies uit vier gemeenten van de Rioja Alta.

3. Verbinding van landschap, traditie en wijnbouw.

4. Focus op kwaliteitswijnen uit de eigen wijngaarden.

Het wijnbouwgebied Rioja Alta en het Territorio Tarón

Bodegas Tarón ligt in Tirgo in de regio Rioja Alta, een deel van de beschermde herkomstbenaming Rioja. De wijngaarden van de coöperatie bevinden zich in de gemeenten Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo en Villaseca. Deze plaatsen vormen samen het Territorio Tarón. 

Het gebied wordt gekenmerkt door een landschap met historische dorpen, romaanse kerken en middeleeuwse kastelen. Deze omgeving vormt een belangrijk deel van de culturele identiteit van de regio en beïnvloedt de lokale wijnbouwcultuur. 

De wijnen van Bodegas Tarón ontstaan uit druiven van deze wijngaarden en moeten de eigenschappen van dit gebied weerspiegelen.

Wijngaarden en bijzondere percelen van Bodegas Tarón

De wijngaarden van de coöperatie zijn verspreid over de vier gemeenten van het Territorio Tarón. Sommige van deze wijngaarden zijn al vele decennia in het bezit van de betrokken wijnbouwfamilies.

Een voorbeeld van een bijzonder perceel is Finca Zabaleta. Deze wijngaard werd in 1988 aangeplant en beslaat iets meer dan twee hectare wijngaard. De wijngaard ligt in Castilseco op een hoogte van ongeveer 560 meter boven zeeniveau. 

Uit deze wijngaard ontstaat de wijn Finca Zabaleta, die wordt gemaakt van Tempranillo-druiven. De druiven worden geselecteerd om de eigenschappen van deze wijngaard zo duidelijk mogelijk in de wijn tot uitdrukking te brengen. 

Een andere belangrijke herkomst zijn de wijngaarden in het gebied El Monte in Cuzcurrita de Río Tirón. Daar staan zeer oude stokken met gecontroleerde opbrengsten, waarvan de druiven voor de wijn Tarón Cepas Centenarias afkomstig zijn. 

Druivenrassen van Bodegas Tarón

De wijnen van de bodega worden gemaakt van de druivenrassen die in de wijngaarden van het Territorio Tarón groeien.

Belangrijke druivenrassen

• Tempranillo

• Mazuelo

• Tempranillo Blanco

De wijn Tarón Reserva wordt bijvoorbeeld gemaakt van Tempranillo-druiven. In sommige cuvées wordt Tempranillo ook met Mazuelo gecombineerd.

Een ander druivenras is Tempranillo Blanco. Dit ras is ontstaan uit een natuurlijke genetische mutatie van een Tempranillo-wijnstok en wordt eveneens gebruikt voor wijnen van de bodega. 

De vinificatie bij Bodegas Tarón

De vinificatie vindt plaats in de bodega in Tirgo. De druiven worden na de oogst in kleine containers verwerkt en vervolgens vergist.

Bij de wijn Tarón Reserva worden de druiven eerst ontsteeld en in kleine tanks verwerkt. Voor de gisting vindt er een koude maceratie van twee tot drie dagen plaats. De gisting duurt ongeveer zeven dagen en de totale schilweking bedraagt ongeveer vijftien tot achttien dagen. 

Na de malolactische gisting rijpt de wijn in vaten van Amerikaans eiken. Bij de Tarón Reserva bedraagt deze rijpingstijd ongeveer 18 maanden. Aansluitend rust de wijn meerdere jaren op fles. 

Ook andere wijnen van de bodega rijpen deels in eiken vaten en daarna op fles, om hun definitieve structuur en rijpheid te ontwikkelen.

De stijl van de wijnen van Bodegas Tarón

De wijnen van de bodega omvatten verschillende stijlen. Het assortiment bestaat uit witte wijnen, roséwijnen en rode wijnen.

De witte wijnen worden in verschillende varianten gemaakt, waaronder droge wijnen, op vat vergiste varianten en halfzoete witte wijnen. 

Naast witte en rode wijnen produceert de bodega ook Clarete. Deze wijn wordt gemaakt van een mix van witte en rode druiven en behoort tot een traditionele manier van wijnbereiding. 

De rode wijnen van de bodega beschikken over structuur en kunnen profiteren van rijping op hout en op fles. 

Bijzondere lijnen en wijnen van Bodegas Tarón

Het assortiment van de bodega omvat verschillende wijnen en lijnen die verschillende aspecten van het Territorio Tarón weergeven.

Tarón

De lijn Tarón omvat diverse rode wijnen, roséwijnen en witte wijnen, waaronder Crianza- en Reserva-wijnen.

Tarón Cepas Centenarias

Deze wijn wordt gemaakt van druiven van zeer oude wijnstokken. De wijngaarden bevinden zich in het gebied El Monte in Cuzcurrita de Río Tirón. 

Finca Zabaleta

Een single-vineyardwijn uit een wijngaard in Castilseco op ongeveer 560 meter hoogte. De wijngaard werd in 1988 aangeplant en levert Tempranillo-druiven voor deze wijn. 

Territorio Tarón

Deze wijn wordt gemaakt van een selectie wijngaarden die meer dan 35 jaar oud zijn en op hellingen liggen. Het doel is om de eigenschappen van het Territorio Tarón in de wijn te laten zien. 

Beso de Sirena

De wijn Beso de Sirena is geïnspireerd op een romaanse voorstelling van een zeemeermin op een kapiteel van de kerk El Salvador in Tirgo. Deze historische afbeelding werd het symbool voor deze wijn. 

Onderscheidingen en beoordelingen voor Bodegas Tarón

De wijnen van Bodegas Tarón hebben talrijke onderscheidingen en beoordelingen ontvangen.

Selectie van belangrijke onderscheidingen

• Grand Gold Medal bij Mundus Vini voor Tarón Reserva 2016. 

• Gouden medaille en 95 punten bij de Decanter Awards voor Tarón Cepas Centenarias 2018. 

• Grand Gold bij de Casino de Madrid Wine Competition voor Pantocrátor 2011. 

• Zilveren medailles bij de International Wine Challenge. 

• Zilveren medailles bij de IWSC-wedstrijd. 

• Beoordelingen van meer dan 90 punten in de Guía Peñín voor meerdere wijnen van de bodega. 

Daarnaast werd Bodegas Tarón door Master of Wine Tim Atkin uitgeroepen tot coöperatie van het jaar. 

Bodegas Tarón – uitdrukking van het Territorio Tarón

Bodegas Tarón staat voor wijnen die afkomstig zijn uit het Territorio Tarón en de eigenschappen van dit gebied weerspiegelen. De samenwerking van de wijnbouwfamilies uit vier gemeenten van de Rioja Alta vormt de basis voor het werk van de bodega.

De wijngaarden, het landschap en de traditie van de wijnbouw vormen de wijnen van de bodega. In elke fles weerspiegelen zich de herkomst van de druiven en het werk van de wijnbouwers die het Territorio Tarón gezamenlijk bewerken.

De wijnen van Bodegas Tarón tonen de diversiteit van de Rioja Alta en de verbinding tussen landschap, wijngaarden en de mensen die ze bewerken.