Bisol 1542

Eén familienaam - vele generaties

Bisol werd gesticht in 1542. Vijf eeuwen en 21 generaties hebben samen de geschiedenis van Bisol geschreven. Een familie die al eeuwenlang haar liefde voor het land en de wijn uitdraagt.

Een korte reis door de geschiedenis van Bisol Winery

Bronnen die teruggaan tot de 16e eeuw getuigen van de aanwezigheid van de familie Bisol in het hart van het Prosecco-land. De Eerste Wereldoorlog onderbrak tijdelijk het bedrijf van Eliseo Bisol, maar dankzij zijn zoon Desiderio was Bisol tegen het midden van de jaren 1920 weer in goede doen.

Na de Tweede Wereldoorlog zocht Desiderio - bijgenaamd Jeio - de heuvels van Valdobbiadene en Conegliano af naar de beste grond die te koop was. Hij hield vast aan zijn droom om wijnen te maken die het unieke terroir vastleggen. Hij gaf zijn kinderen Antonio, Eliseo, Aurelio en Claudio elk een andere rol in de wijnmakerij.

En vandaag herinnert Gianluca, Antonio 's zoon, zich dat zijn grootvader Desiderio en zijn vader altijd de steilste percelen kochten, die het moeilijkst te bewerken waren. Maar deze waren perfect voor het verbouwen van Glera druiven.

"Hieruit blijkt hoe vooruitziend zij waren en hoe belangrijk de kwaliteit van het eindproduct voor hen was". (Gianluca Bisol)

De wijnkelder van Bisol

Tot op de dag van vandaag presenteert de wijnmakerij van de familie Bisol zich in al haar oorspronkelijke details. Het is een natuurlijke grot die is uitgehouwen in het rotsachtige landschap van het hart van de Prosecco Superiore. Er zijn constante temperaturen tussen 10 en 15 graden Celsius. Een wijnkelder die een charme oproept die alleen geschiedenis en traditie kunnen uitstralen.

Een magisch terroir

Er is een perfect evenwicht tussen microklimatologische omstandigheden met een constante bries en een ideaal temperatuurbereik en stand van de zon. De Glera-druiven voelen zich erg thuis op de steile hellingen. Maar dit betekent ook dat elke fase van de teelt en de oogst uitsluitend met de hand wordt gedaan.

De Bisol mousserende wijnen

Elk van Bisol 's mousserende wijnen, zoals

• Cartizze
• Relio
• Crede
• Molera

vertelt zijn eigen verhaal over het terroir, de bodem en zijn diversiteit aan smaken.