Badia a Coltibuono

De Badia a Coltibuono Wijnmakerij - De Abdij van de Goede Oogst

Ongeveer 1000 jaar geleden stichtten de monniken van Vallombrosa Badia a Coltibuono, de "Abdij van de Goede Oogst" als een plaats van meditatie en bezinning. In 1051 besloten de monniken van de Benedictijner orde van Vallombrosa tot de bouw van het klooster van Badia a Coltibuono. Tegelijkertijd begonnen zij wijngaarden aan te planten in het hoger gelegen deel van de Chianti, een waarlijk historische en gedenkwaardige beslissing, aangezien de wijnproductie in de loop der eeuwen gestaag toenam, wat leidde tot een bloeiende wijnhandel. In de 15e eeuw beleefde Coltibuono een nieuwe economische bloeiperiode en het grondbezit van de monniken in het gebied breidde zich steeds verder uit. Onder het beschermheerschap van Lorenzo de' Medici verwierf de abdij nieuwe roem en welvaart. Toen Toscane in 1810 onder Napoleons bewind viel, werd het klooster echter eerst bezet door Franse troepen, vervolgens in beslag genomen en geseculariseerd. In de loop van datzelfde jaar werden de monniken gedwongen de abdij te verlaten. In de daaropvolgende 2 decennia werd het eigendom verschillende keren verkocht en zelfs geveild.

In 1846 besloot de Florentijnse bankier Michele Giuntini, overgrootvader van de huidige eigenaars Stucchi-Prinetti, de abdij te kopen. Hij slaagde erin de Badia a Coltibuono om te vormen tot een modern landbouwbedrijf dat zich zowel in Italië als daarbuiten sterk wist te doen gelden. Piero Stucchi's dochter Emanuela en haar broers Paolo en Roberto, zetten dit historische werk nu met veel succes voort. Net als in het verleden vertrouwen de huidige eigenaars volledig op de autochtone druivensoort Sangiovese en in het besef dat de bodem het waardevolste goed in de wijnbouw is, zijn zij het eerste wijnhuis in de regio dat de productie heeft omgeschakeld naar biologische duurzaamheid. Het is mede dankzij deze principes dat zij erin geslaagd zijn een van de beroemdste wijnen van de streek te produceren: Sangioveto Rosso di Toscana, die afkomstig is van bijzonder oude wijnstokken met een lage opbrengst en wordt gekenmerkt door een zeer bijzondere kracht en lange levensduur.

Producten van Badia a Coltibuono:

• Wijn
• Vin Santo
• Grappa
• Olijfolie
• Gastvrijheid/accomodatie in de wijnmakerij
• Restaurant bij de wijnmakerij

Een bezoek aan Badia a Coltibuono is zeker aan te bevelen. Accommodatie kan op de website worden geboekt.