Tempranillo - Osborne Solaz

Le tempranillo de la plume d'Osborne Solaz de Castille-La Manche révèle dans le verre à vin une couleur rouge rubis lumineuse. Versé dans un verre bordelais, ce vin rouge de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de mûre, de myrtille, de mûre et de pruneau, complétés par de la vanille, des épices de pain d'épice et de la cannelle.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 7,7 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s'y attendre pour un vin au-delà de la marque des 4 euros, cet Espagnol enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement veloutée. Grâce à l'acidité équilibrée du fruit, le tempranillo flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin rouge juvénile de la région viticole de Castille-La Manche enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de pruneau et de pruneau.

Vinification de l'Osborne Solaz Tempranillo

Le tempranillo équilibré d'Espagne est une cuvée élaborée biologiquement à partir des cépages shiraz et tempranillo. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .

Accompagnement du vin Osborne Solaz Tempranillo

Découvrez ce vin rouge bio d'Espagne idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un gratin d'épinards aux amandes, de pâtes aux boulettes de saucisses ou d'une salade de concombres thaï.

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