101 Pinot Noir trocken - Spreitzer

Le 101 Pinot Noir de la région viticole du Rheingau se révèle dans le verre d'un rouge clair brillant et scintillant. Le nez de ce vin rouge du Rheingau séduit par ses nuances de griotte, de cerise noire, de prune et de pruneau. Si l'on poursuit l'exploration aromatique, les épices de pain d'épices, le chocolat amer et la fumée de hêtre s'y ajoutent.

Le 101 Pinot Noir de Spreitzer est exactement ce qu'il faut pour tous ceux qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Il n'est cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. Grâce à son acidité fruitée vivante, le 101 Pinot Noir se révèle au palais d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce rouge de la région viticole du Rheingau enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve des notes de cerise noire et de pruneau.

Vinification du 101 Pinot Noir de Spreitzer

La base de l'élégant 101 Pinot Noir du Rheingau est constituée de raisins issus du cépage Pinot Noir. Les baies de ce vin rouge d'Allemagne sont récoltées exclusivement à la main, une fois la maturité optimale assurée. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu à des températures contrôlées.

Conseils de dégustation pour le 101 Pinot Noir de Spreitzer

Dégustez ce vin rouge d'Allemagne de préférence à une température de 15 à 18°C pour accompagner une salade de concombres thaïlandais, un osso buco ou une escalope de veau avec des haricots et des tomates.

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