Spreitzer

L'histoire du domaine Spreitzer remonte à 1641. Les frères Andreas et Bernd Spreitzer le dirigent depuis 1997. 

Une viticulture proche de la nature

Ce domaine viticole à la tradition séculaire se trouve à Oestrich, dans la région Rhin-Taunus. On y trouve quelques bâtiments remarquables. Le domaine Spreitzer possède une villa Art nouveau d'allure baroque près du Rhin. Le Rheingau et le riesling sont indissociables. Les 21 hectares du domaine sont plantés à 97 pour cent de riesling. Les trois pour cent restants sont occupés par du pinot noir. La base de l'exploitation est une viticulture proche de la nature avec beaucoup d'enherbement autour des vignes. Le domaine Spreitzer obtient depuis des années les meilleures évaluations lors des classifications et produit ses vins selon les normes de qualité VDP à quatre niveaux.

Seul ce qui est mûr peut être mis en fût

Les sols sont composés d'argile de lœss, de schiste bigarré et de marnes lourdes. Ils sont en partie traversés par des veines d'eau. Conformément aux directives du VDP, la quantité de vendange est réduite. Afin que seuls les raisins mûrs soient traités, Spreitzer vendange exclusivement à la main. Le moût est pressé à partir du raisin entier et fermenté en fût de bois ou en cuve inox à température contrôlée. Tous les raisins proviennent des vignobles du domaine. 

Top 40 en Allemagne

Le riesling du domaine Spreitzer est clair, frais, fruité et épicé. Le riesling issu du schiste bigarré de Hallgarten possède des nuances minérales. Les vins de riesling issus des vieilles vignes sont particulièrement puissants. Les vignes ont plus de 30 ans et fournissent une quantité limitée de fruits. C'est le Hallgartener Hendelberg Alte Reben. Les vins fruités et sucrés avec un jeu subtil entre douceur et acidité, comme la vendange tardive du vignoble Lenchen, sont de grande qualité. Le Feinschmecker a classé le domaine Spreitzer parmi les 40 meilleurs domaines viticoles d'Allemagne en 2016/2017.

Ces cépages sont cultivés chez Spreitzer:

• Riesling (97 %)
• Pinot noir (3 %)