Oreno Toscana IGT - Tenuta Sette Ponti

Dans le verre, l'Oreno de Tenuta Sette Ponti présente une robe rouge rubis dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Le premier nez de l'Oreno présente des arômes de mûres, de mûres et de cassis. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fût comme la barrique grillée, la boîte à cigares et le bois de chêne.

Ce vin rouge sec de Tenuta Sette Ponti est exactement ce qu'il faut pour les amateurs de vin qui ne peuvent pas boire leur vin assez sec. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. Grâce à l'acidité équilibrée du fruit, l'Oreno flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de mûre et de myrtille. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le sable et le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Tenuta Sette Ponti Oreno Toscana

Ce vin rouge puissant d'Italie est élaboré à partir des cépages cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Toscane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de sable et de calcaire. De toute évidence, l'Oreno est également déterminé par le climat et le style de viticulture de la Toscane. Ce vin italien peut littéralement être qualifié de vin de l'Ancien Monde, qui se présente de manière exceptionnellement distinguée. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Oreno est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français. L'élevage en fûts de bois est suivi d'un long vieillissement en bouteille, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.

Suggestion de dégustation pour l'Oreno Toscana de Tenuta Sette Ponti

Buvez ce vin rouge d'Italie idéalement à une température de 15 - 18°C pour accompagner une soupe de poireaux, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine.

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