Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio - Stachlburg Baron von Kripp

Avec le Stachlburg Baron von Kripp Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio, un vin rouge biologique de première classe est versé dans un verre. Il révèle une couleur rouge clair merveilleusement brillante. Ce vin italien mono cépage présente dans le verre des notes expressives magnifiques de cerise acide, cassis, prune et mûre. Des nuances d'autres fruits s'ajoutent à cela.

En bouche, le Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio de Stachlburg Baron von Kripp se montre agréablement sec, structurant et aromatique. La texture de ce vin rouge léger est merveilleusement légère. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Trentin-Haute-Adige se distingue enfin par un retentissement remarquable.

Vinification du Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio de Stachlburg Baron von Kripp

Ce vin rouge élégant d'Italie est produit biologiquement à partir du cépage Pinot Noir. Les raisins pour ce vin italien sont récoltés exclusivement à la main après que la maturité optimale est assurée. Après la vendange, les raisins arrivent le plus rapidement possible à la cave. Ici, ils sont sélectionnés et doucement broyés. La fermentation suit dans une cuve en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio peut continuer à s'harmoniser pendant plusieurs mois sur la fine lie.

Recommandation gastronomique pour le Stachlburg Baron von Kripp Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement un magret de canard avec chou rouge au gingembre et marjolaine, un faux-filet de veau avec des haricots et des tomates ou des poivrons farcis.

• Plus de produits de Stachlburg Baron von Kripp