Goldstück Riesling trocken - Schloss Lieser

Le Schloss Lieser Goldstück Riesling est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme de l'eau, du sirop ou de la liqueur. Dans le verre, ce vin blanc de Schloss Lieser présente des arômes de mirabelles, de pêches et d'abricots, complétés par des notes minérales et de vanille. Ce vin blanc croquant se présente équilibré et riche en facettes au palais. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Moselle, plus précisément de Lieser, convainc finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'ardoise.

Vinification du Schloss Lieser Goldstück Riesling

La base du Goldstück Riesling équilibré d'Allemagne est constituée de raisins issus du cépage Riesling. En Moselle, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste. Ce qui est exceptionnel dans la création de ce vin haut de gamme de Schloss Lieser, c'est le fait que les raisins poussent sur des terrasses de pierre à Lieser (DE). Cette méthode traditionnelle d'aménagement du vignoble est malheureusement très coûteuse en temps et en argent et ne se rencontre donc plus que rarement. Bien sûr, le Goldstück Riesling est aussi déterminé par bien plus que le sol de Lieser. Ce vin allemand peut littéralement être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Conseils de dégustation du Schloss Lieser Goldstück Riesling

Expérimentez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une potée de légumes au pesto, des roulades de choux ou une soupe de poireaux.

• Plus de produits de Schloss Lieser