Gaglioppo Calabria IGT - Statti

Le nez de ce vin rouge de Calabre attire l'attention avec des notes de mûre, de griotte, de rose et de mûre. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Statti Gaglioppo Calabria se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de haute qualité. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Gaglioppo Calabria flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Calabre enthousiasme enfin par sa belle persistance.

Vinification du Gaglioppo Calabria de Statti

Le Gaglioppo Calabria équilibré de Calabre est élaboré à partir de raisins du cépage gaglioppo. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .

Recommandations de dégustation pour le Gaglioppo Calabria de Statti

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 - 18°C. Il est parfait pour accompagner un bœuf bourguignon, des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates ou un foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique.

Des récompenses pour le Gaglioppo Calabria de Statti

Ce vin de Calabre ne nous enthousiasme pas seulement, des journalistes renommés l'ont déjà récompensé. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2019

• Gambero Rosso - 2 verres

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