Corvo Rosa Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Le Duca di Salaparuta Corvo Rosa Terre Siciliane est un vin rosé de première classe. Il y révèle une magnifique robe brillante d'un rouge rosé soutenu. Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 8 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s'y attendre pour un vin d'entrée de gamme, cet italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Corvo Rosa Terre Siciliane flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse.

Vinification du Duca di Salaparuta Corvo Rosa Terre Siciliane

L'élégant Corvo Rosa Terre Siciliane de Sicile est élaboré à partir de raisins issus des cépages Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese et Nero d'Avola. En Sicile, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire et de grès. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Recommandations de dégustation pour le Corvo Rosa Terre Siciliane de Duca di Salaparuta

Ce vin italien doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner des pennes de roquette, un curry épicé avec de l'agneau ou une salade de concombre thaï.

• Plus de produits de Duca di Salaparuta