6er Vorteils-Paket - Glicine Rosato Terre Siciliane IGT - Duca di Salaparuta

Avec le paquet avantage 6 de Duca di Salaparuta, un vin rosé de première classe entre dans le verre. Il présente une couleur rosée brillante et vive. En lui donnant un peu d'air dans le verre en le faisant tourner, ce vin rosé se distingue par une légèreté incroyable qui le fait danser dans le verre. En bouche, le paquet avantage 6 de Duca di Salaparuta commence agréablement sec, tendre et aromatique. Malgré son profil de goût sec, ce vin rosé enchante avec une onctuosité raffinée et une douceur résiduelle élégamment intégrée. Léger et complexe, ce vin rosé se présente avec grâce en bouche. Grâce à l'acidité équilibrée des fruits, le paquet avantage 6 offre une sensation en bouche veloutée, sans négliger sa vivacité juteuse. La finale de ce vin rosé juvénile provenant de la région viticole de Sicile, plus précisément de Terre Siciliane IGT, se distingue par une belle longueur en bouche. La finale est également accompagnée de notes minérales issues des sols dominés par le grès et le calcaire.

Vinification du paquet avantage 6 de Duca di Salaparuta

Ce vin rosé élégant d'Italie est composé des cépages Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese et Nero d'Avola. En Sicile, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols en calcaire et en grès. Le paquet avantage 6 est un vin de l'Ancien Monde à part entière, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Un facteur non négligeable influençant la maturation de la récolte est également le fait que les raisins de Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese et Nero d'Avola se développent sous l'influence d'un climat chaud. Cela se manifeste notamment par des raisins particulièrement bien mûrs et un taux d'alcool relativement élevé dans le vin. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement pressés. Suit la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. À l'issue de celle-ci, le paquet avantage 6 peut continuer à s'harmoniser sur lies fines pendant plusieurs mois. Après l'élevage en fût, une maturation significative en bouteille suit, rendant ce vin rosé encore plus complexe.

Conseils gastronomiques pour le paquet avantage 6 de Duca di Salaparuta

Ce vin rosé d'Italie doit être dégusté modérément frais entre 11 - 13°C. Il se marie parfaitement avec une salade d'endives aux fruits, des oignons rouges farcis de couscous et d'abricots, ou une truite poêlée avec une poire au gingembre.

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