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Mûre, Cerise acide, bois grillé et Vanille
  • Dieser ausdruckstarke Appassimento ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kürbis-Auflauf oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Apulien besonders duftig
  • Dieser italienische Appassimento eignet sich perfekt
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Millésime

9999
2021
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Appassimento - Conte di Campiano
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Vin vraiment délicieux,...
Parfait
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| 20 oct. 2020

Plus d'informations sur Appassimento - Conte di Campiano

L'Appassimento de Conte di Campiano se présente dans le verre avec une robe rubis intense et des reflets carmin. Ce puissant negroamaro des Pouilles révèle des notes expressives de mûres, de cassis et d'autres fruits rouges et noirs. Des touches de fruits secs comme les dattes et les raisins secs ainsi que des nuances herbacées complètent le bouquet de l'Appassimento de Conte di Campiano.

En bouche, le Conte di Campiano Appassimento démarre avec un excellent équilibre entre des tanins délicats, une fine douceur fruitée et une aromatique épicée et délicatement amère en finale.

Vinification de l'Appassimento de Conte di Campiano

Cet Appasimento est produit à partir de 100% de raisins Negroamaro qui ont subi la procédure Passito, c'est-à-dire qu'ils ont été vendangés en surmaturité et ont eu le temps de se concentrer sur le cep. Ensuite, on procède à la macération et à la fermentation.

Conseil d'accompagnement du Conte di Campiano Appassimento

Ce vin rouge des Pouilles accompagne merveilleusement les plats de pâtes épicés, les viandes rouges ou les fromages à pâte dure affinés.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Type de vin:
Appassimento
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
de soirée typique , Soirée au coin du feu , Cuisine avec des amis , Dîner romantique
Acidité totale env. en g/l:
6,0
Sucre résiduel env. en g/l:
12,4
Pays:
Italie
Zone de production:
Apulien (IT)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
bois grillé , Mûre , Cerise acide , Vanille
Texture / sensation en bouche:
velouté , dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique , parfumée
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
6
Alcool en volume:
14
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Contri Spumanti s.p.a. - Via Legnaghi Corradini 30/a - 37030 Cazzano di Tramigna - Italia
Article.-nr :
70697-IT-RW-NG-01-15
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