Vinhas Velhas Red Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

Der Quinta Vale Dona Maria Hoki Douro präsentiert sich als exzellenter Rotwein im geschwenkten Glas. Seine Farbe ist ein wunderschönes, dichtes Rubinrot. Bei leicht schräg gehaltenem Glas zeigt sich an den Rändern ein ansprechender granatroter Ton. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, die sich in Kirchenfenster-Effekten am Glasrand ausdrückt. Diese portugiesische Cuvée zeigt im Glas elegant Noten von Zwetschgen, schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, ergänzt durch Nuancen weiterer Früchte.

Der Hoki Douro von Quinta Vale Dona Maria ist perfekt für diejenigen, die im Wein möglichst wenig Süße bevorzugen. Dabei ist er jedoch nie mager oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen begeistert dieser kräftige Rotwein mit einer außergewöhnlich samtigen Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure bietet der Hoki Douro ein angenehmes Mundgefühl, ohne an Frische einzubüßen. Im Abgang überzeugt dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Douro & Porto mit beeindruckender Länge, wobei sich erneut Anklänge von schwarzer Johannisbeere und Zwetschge präsentieren.

Vinifikation des Quinta Vale Dona Maria Hoki Douro

Die Basis für den kraftvollen Hoki Douro aus Douro & Porto bilden Trauben verschiedener ausgesuchter Rebsorten. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam verarbeitet werden. Anschließend findet die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung reift der kraftvolle Hoki Douro noch mehrere Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung wird der Hoki Douro sorgfältig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Quinta Vale Dona Maria Hoki Douro

Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen oder Thai-Gurkensalat.

Auszeichnungen für den Hoki Douro von Quinta Vale Dona Maria

Dieser Wein von Quinta Vale Dona Maria hat nicht nur einen Icon-Wein-Ruf, sondern kann zudem mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Für den Jahrgang 2017 sind im Detail folgende Bewertungen zu verzeichnen:

• (95-97) Robert Parker 2019, 94 Punkte Falstaff (Oktober 2019), 93 Punkte Wine Enthusiast (Februar 2020)

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