Vinhas do Sabor Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

Im Glas präsentiert sich der Vinhas do Sabor Douro, kreiert von Quinta Vale Dona Maria, in einem dichten Hellrot. Wenn man das Glas leicht schräg hält, wird an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Farbverlauf in Richtung Granatrot sichtbar. Schwenkt man das Glas, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Nach einer kurzen Zeit im Glas entfaltet dieser Rotwein aus Portugal wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Schattenmorellen und Maulbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.

Dieser trockene Rotwein von Quinta Vale Dona Maria ist ideal für WeinliebhaberInnen, die es möglichst trocken mögen. Der Vinhas do Sabor Douro liegt mit seinen gerade einmal 1,8 Gramm Restzucker schon sehr nah daran. Am Gaumen zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine unglaublich dichte Textur aus. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Vinhas do Sabor Douro am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Douro & Porto mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeeren und Schwarzkirschen hervorstechen.

Vinifikation des Quinta Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Douro

Die Grundlage für die hochwertige und kraftvolle Cuvée Vinhas do Sabor Douro von Quinta Vale Dona Maria bilden die Trauben Alicante Bouschet, Baga, Tempranillo, Touriga Franca und Touriga Nacional. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Nach dem Vergären reift der Wein für einige Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung wird der Vinhas do Sabor Douro behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Vinhas do Sabor Douro von Quinta Vale Dona Maria

Dieser Rotwein aus Portugal sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kohl-Rouladen, Kürbis-Auflauf oder Lauchsuppe.

Prämierungen für den Vinhas do Sabor Douro von Quinta Vale Dona Maria

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Quinta Vale Dona Maria auch mit Auszeichnungen und Spitzenbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Für den Jahrgang 2017 sind dies im Detail:

• 92 Punkte James Suckling 90 Punkte Wine Enthusiast

• Meer producten van Quinta Vale Dona Maria