Vergelegen V - Vergelegen

Bei leichtem Seitenlagen öffnet sich das Weinglas und zeigt an den Rändern einen ansprechenden granatroten Farbton. Durch kurzes Schwenken erhält der Wein Luft, wodurch seine hohe Viskosität sichtbar wird, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Weinanbaugegend Coastal Region weist Nuancen roter und schwarzer Beerenfrüchte auf, ergänzt durch würzige Anklänge. Der Vergelegen V beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil, entstanden mit ungewöhnlich geringem Restzuckergehalt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt; trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Südafrikaner mit einer feinen Balance. Geschmack braucht keinen hohen Restzuckergehalt. Seine frische Fruchtsäure macht den Vergelegen V am Gaumen außergewöhnlich lebendig und frisch. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Coastal Region besticht schließlich durch einen angenehmen Nachhall. Nach der Handlese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.

Empfehlung für die Speisenbegleitung des Vergelegen V von Vergelegen

Dieser südafrikanische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu

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