The Barossan Grenache - Peter Lehmann

Der Peter Lehmann The Barossan Grenache ist ein hochwertiger Rotwein, der ins Glas kommt. Er präsentiert sich in einer tiefen, purpurroten Farbe. Durch Schwenken im Glas erhält er etwas Luft und offenbart eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bouquet dieses Rotweins aus South Australia ist verführerisch und zeigt Aromen von Veilchen, Lilien, schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Bei genauerer Betrachtung der Aromatik treten, verstärkt durch den Einfluss von Eichenholz, Lebkuchengewürz, Zimt und orientalische Gewürze hinzu.

Am Gaumen entfaltet der The Barossan Grenache von Peter Lehmann eine wunderbare Trockenheit, gepaart mit Griffigkeit und Aromatik. Es gibt trockenen und richtig trockenen Wein. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit nur 2 g Restzucker abgefüllt wurde. Auf der Zunge zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer außerordentlich seidigen Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der The Barossan Grenache mit einem weichen Gefühl im Mund, ohne dabei an Frische einzubüßen. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion South Australia mit einer ansprechenden Länge, und erneut kommen Anklänge an Maulbeere und Brombeere zum Vorschein.

Vinifikation des Peter Lehmann The Barossan Grenache

Dieser kraftvolle Rotwein aus Australien wird aus der Rebsorte Grenache vinifiziert. Die Reife der Trauben für diesen Grenache-Wein wird erheblich durch das Klima der Anbauregion beeinflusst. In South Australia wachsen die Trauben in einem warmen Klima, was sich in besonders gut ausgereiften Beeren und einem relativ hohen Mostgewicht niederschlägt. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und sorgfältig gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe abgeschlossen, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den The Barossan Grenache von Peter Lehmann

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C in Kombination mit Gemüse-Couscous, Rinderfrikadellen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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