Sweet Red - OBiKWA Winery

Im Glas zeigt der Sweet Red aus dem OBiKWA Winery eine brillant schimmernde, hellrote Farbe. Diese südafrikanische Cuvée begeistert mit herrlich ausgeprägten Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Zudem treten Nuancen von Schwarzer und Roter Johannisbeere hinzu.

Der Sweet Red kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem angenehm süßen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichten Rotweins wunderbar dicht. Die harmonische Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Sweet Red ein samtiges Mundgefühl entfaltet, ohne auf Frische zu verzichten. Das Finale dieses Rotweins aus der Westkap-Region begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Sweet Red von OBiKWA Winery

Dieser elegante Rotwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cinsault und Merlot gekeltert. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der Sweet Red für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sweet Red von OBiKWA Winery

Genießen Sie diesen südafrikanischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Er ist jedoch auch pur ein wahrer Genuss.

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