Sauvignon Blanc - Vergelegen

Der Vergelegen Sauvignon Blanc begeistert mit einem erstklassigen Weißwein im Glas. Seine wunderbar dichte, hellgelbe Farbe macht sofort Eindruck. In der Nase entfaltet dieser Vergelegen Weißwein Aromen von Guaven, Limetten, Kumquats, Mangos und Quitten. Und als wäre das nicht schon bemerkenswert genug, ergänzen sich durch die Edelstahlreifung noch Noten von Garrigue, Liebstöckel und mediterranen Kräutern.

Der Vergelegen Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken und wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, was bei hochwertigen Weinen zu erwarten wäre. Dank seiner vitalen Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region überzeugt schließlich mit einem langanhaltenden Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Vergelegen

Der kraftvolle Sauvignon Blanc aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen wird. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Vergelegen Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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