Sauvignon Blanc - Vergelegen

Le Vergelegen Sauvignon Blanc est un vin blanc de première classe. Il présente une magnifique couleur jaune clair dense. Au nez, ce vin blanc Vergelegen présente toutes sortes de goyaves, de citrons verts, de kumquats, de mangues et de coings. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, la garrigue, la livèche et les herbes méditerranéennes s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Le Vergelegen Sauvignon Blanc se présente au dégustateur comme un vin agréablement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de haute qualité. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Sauvignon Blanc se révèle frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole Coastal Region enthousiasme par sa bonne persistance.

Vinification du Sauvignon Blanc de Vergelegen

Le puissant Sauvignon Blanc d'Afrique du Sud est un vin monocépage issu du cépage Sauvignon Blanc. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Accompagnement du Vergelegen Sauvignon Blanc

Ce vin blanc d'Afrique du Sud doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il accompagne parfaitement les légumes au wok avec du poisson, les spaghettis au pesto de yaourt à la menthe ou le soufflé de veau aux oignons.

• Plus de produits de Vergelegen