Portrait Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmann

Der im Fass gereifte Portrait Shiraz Barossa Valley aus der Weinregion South Australia zeigt sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Peter Lehmann ein Bouquet von Maulbeeren, Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Doch das ist noch nicht alles; durch den Ausbau im kleinen Holzfass gesellen sich auch Aromen von schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen und Vanille hinzu.

Am Gaumen beginnt der Portrait Shiraz Barossa Valley von Peter Lehmann wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Manche Weine sind auf dem Etikett als trocken angegeben, andere entsprechen diesem tatsächlichen Charakter. Dieser Rotwein gehört klar zur zweiten Gruppe, da er mit nur 0,4 g Restzucker abgefüllt wurde. Druckvoll und facettenreich zeigt sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Portrait Shiraz Barossa Valley außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus South Australia mit bemerkenswerter Länge und lässt erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Maulbeere erkennen.

Vinifikation des Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley

Bei diesem Rotwein liegt der Fokus klar auf der Rebsorte Shiraz. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Peter Lehmann wurde lediglich einwandfreies Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Portrait Shiraz Barossa Valley weitere 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley

zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Auszeichnungen für den Portrait Shiraz Barossa Valley von Peter Lehmann

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Peter Lehmann auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Topbewertungen über 90 Punkte. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018:

• „Top 100“ Weinwirtschaft
• Mundus Vini - Gold
• Wine Spectator - 91 Punkte

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