Plat'bos - David & Nadia

Mit dem David & Nadia Plat'bos kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hier zeigt er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Wird ihm beim Schwenken etwas Luft zugeführt, ermöglicht dies eine faszinierende Brillanz, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Gießt man ihn in ein Weissweinglas, offenbart dieser Weißwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Nashi-Birne, Apfel, Quitte und Birne, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürz, schwarzen Tee und Vanille.

Der David & Nadia Plat'bos präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein weder grobschlächtig noch karg, wie man es bei einem Wein aus dem Segment Icon-Wein erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die leichtfüßige Textur dieses Weißweins wunderbar dicht. Seine lebendige Fruchtsäure macht den Plat'bos am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Coastal Region, genauer gesagt aus Swartland, besticht durch einen beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten begleitet, die an die granitdominierten Böden erinnern.

Vinifikation des Plat'bos von David & Nadia

Die Basis für den eleganten Plat'bos aus der Coastal Region bilden Trauben der Rebsorte Chenin Blanc. In dieser Region wachsen die Reben auf Böden aus Granit, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam verarbeitet. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den David & Nadia Plat'bos

Genießen Sie diesen südafrikanischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete.

• Meer producten van David & Nadia