Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough - Babich

Der Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough aus der Weinregion Neuseelands Südinsel präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Hellrot. Dieser sortenreine Wein aus Neuseeland begeistert mit intensiven Aromen von Sauerkirschen, Brombeeren und Veilchen. Ergänzt werden diese durch subtile Noten von Waldboden, Vanille und geröstetem Holz.

Besonders hervorzuheben ist die elegante Trockenheit dieses Weins, der mit einem bemerkenswert geringen Restzuckergehalt abgefüllt wurde. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance besticht. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig eine hohe Zuckerkonzentration. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte und gehaltvolle Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Durch seine lebhafte Fruchtsäure wirkt der Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough frisch und dynamisch. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins, der aus der Weinregion Neuseelands Südinsel, konkret aus Marlborough, stammt, beeindruckt mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird darüber hinaus von mineralischen Nuancen der von Kies und Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Babich Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough

Die Basis für den harmonischen Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough aus Neuseeland sind Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Auf der Südinsel Neuseelands wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kies und Vulkangestein. Die Beeren für diesen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Babich Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough

Servieren Sie diesen Rotwein aus Neuseeland idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Steinbeißerfilet nach japanischer Art mit Gemüse-Julienne oder zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

• Meer producten van Babich