Padres Dedicados Malbec - Gimenez Riili

Der im Fass gereifte Padres Dedicados Malbec aus der Weinbauregion Valle de Uco präsentiert sich im Glas in einem kräftigen Purpurrot. Hält man das Glas leicht schräg, zeigt sich an den Rändern dieser fassgereiften Weins eine Farbnuance, die in Richtung Granatrot übergeht. Schwenkt man das Weinglas, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand sichtbar wird. In ein Bordeauxglas eingegossen, entfaltet dieser Rotwein aus Argentinien komplexe Aromen von Brombeere, Veilchen, Sauerkirsche und Pflaume, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten, die durch den Fassausbau unterstützt werden.

Der Padres Dedicados Malbec von Gimenez Riili ist ideal für alle, die im Wein möglichst wenig Restsüße bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie karg oder spröde, sondern präsentiert sich rund und geschmeidig. Am Gaumen hat die Textur dieses kraftvollen Rotweins eine beeindruckende Dichte. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Padres Dedicados Malbec am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Valle de Uco, genauer gesagt aus Tunuyán, begeistert schlussendlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der kalkstein-dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Gimenez Riili Padres Dedicados Malbec

Dieser kraftvolle Rotwein aus Argentinien wird aus der Rebsorte Malbec hergestellt. Im Valle de Uco wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein. Die Beeren für diesen Rotwein werden ausschließlich von Hand geerntet, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss an die Vergärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Gimenez Riili Padres Dedicados Malbec

Dieser argentinische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18 °C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Kichererbsen-Curry, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauchsuppe.

Auszeichnungen für den Padres Dedicados Malbec von Gimenez Riili

Dieser Wein aus Tunuyán begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2016 finden sich:

• Vinum - 16 Punkte

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