El Pedal Tempranillo Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

Im Glas präsentiert sich der El Pedal Tempranillo Rioja Alta von Finca La Emperatriz in einem strahlenden Rubinton. Nach einiger Zeit im Glas entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Düfte nach Pflaume, Heidelbeere, Schwarzkirsche und Schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und so begeistert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer perfekten Balance. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Das Finish dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachklang.

Vinifikation des Finca La Emperatriz El Pedal Tempranillo Rioja Alta

Dieser Wein legt den Fokus eindeutig auf eine Sorte, nämlich Tempranillo. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein von Finca La Emperatriz wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den El Pedal Tempranillo Rioja Alta von Finca La Emperatriz

Dieser Spaniersollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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