Douro Reserva - Feuerheerd's

Der stilvolle Douro Reserva von Feuerheerd's fließt in leuchtendem Purpur ins Glas. Bei der ersten Nase des Douro Reserva treten Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren hervor. Zu den fruchtigen Facetten des Bouquets gesellen sich zusätzliche Noten des Fass-Ausbaus sowie balsamische Nuancen.

Der Douro Reserva von Feuerheerd's überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 10 Gramm Restzucker gelangt er in die Flasche. Dies ist ein wahrhaft hochwertiger Wein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und bei aller Trockenheit mit einer exquisiten Balance punktet. Aroma benötigt nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar seidig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der Douro Reserva sanft den Gaumen, ohne an Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinregion Douro & Porto mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge von Schattenmorelle und Brombeere wahrnehmbar sind.

Vinifikation des Douro Reserva von Feuerheerd's

Dieser harmonische Rotwein aus Portugal wird aus den Rebsorten Tempranillo, Touriga Nacional und Touriga Franca hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Darauf folgt eine Reifung über 12 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Feuerheerd's Douro Reserva

Dieser portugiesische Wein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt ausgezeichnet zu Spinatgratin mit Mandeln, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Lauchsuppe.

Prämierungen für die Feuerheerd's Douro Reserva

• Gilbert & Gaillard: 91 Punkte für 2018

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