Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Imaz

Im Glas leuchtet der Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Imaz in dunklem Kirschrot mit leicht ziegelroten Reflexen am Rand. Die Farbe wirkt tief, dicht und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis. Schon beim ersten Schwenken entströmt dem Glas ein verführerisches Bukett, das sofort fasziniert.

In der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel aus reifen Brombeeren, saftiger Pflaume und roter Johannisbeere. Dahinter treten Noten von dunklem Kakao, zarter Vanille und einem Hauch Zedernholz hervor. Dezente Anklänge von getrockneten Kräutern, Tabak und einem Hauch Leder verleihen dem Duft zusätzliche Komplexität und Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Rioja mit einer samtigen Textur, die den Mund voll auskleidet. Die dunkle Frucht wirkt reif und konzentriert, zugleich bleibt der Wein elegant und klar strukturiert. Brombeere und Pflaume dominieren, begleitet von feinen Röstnoten, Kakao, etwas Kaffee und einem Hauch Lakritz. Die Tannine zeigen sich reif, weich und perfekt eingebunden, während eine lebendige Säurestruktur Frische und Spannung verleiht.

• Weinfarbe: tiefes Rot mit ziegelroten Reflexen
• Aromen: Brombeere, Pflaume, rote Johannisbeere, Kakao, Vanille, Zedernholz
• Stil: kraftvoll, elegant, klassisch Rioja Reserva
• Textur: samtig, dicht, harmonisch
• Nachhall: sehr lang, mit würzig-fruchtigem Finale

Im langen Finale zeigen sich nochmals dunkle Frucht und edle Holznoten, begleitet von einem Nuancenreichtum, der an Kakao, Tabak und feine Gewürze erinnert. Der Eindruck am Gaumen bleibt beeindruckend präsent und wirkt über viele Sekunden nach.

Die Grundlage dieses Charakters bildet Tempranillo, auch Tinta Roriz genannt, aus den besten Lagen der Rioja DOCa. Die Rebsorte verleiht diesem Wein seine unverwechselbare Kombination aus Fruchtfülle, Struktur und Eleganz. Die Herkunft aus der renommierten Region Rioja sorgt für klassische Stilistik mit moderner Präzision.

1. Rebsorte: 100 % Tempranillo
2. Herkunft: Rioja DOCa, Spanien
3. Kategorie: Rotwein, Reserva, sortenrein
4. Alkohol: 14,0 Vol.-%
5. Flaschengröße: 1,5 l Magnum, klassische Bordeauxflasche

Die Magnumflasche unterstützt eine besonders harmonische Reifung und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität. Der klassische Korkenabschluss unterstreicht den hohen Anspruch und die Lagerfähigkeit dieses Reserva.

Herstellung des Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Imaz

Die Trauben für diesen Rioja Reserva stammen aus ausgesuchten Weinbergen der Rioja DOCa. Das Klima zeigt sich dort überwiegend kontinental mit atlantischen Einflüssen. Warme Tage und kühle Nächte fördern eine langsame und gleichmäßige Reife der Tempranillo-Trauben. Diese Temperaturunterschiede intensivieren die Aromen und sorgen für eine ausgewogene Struktur.

Die Böden in den Weinbergen bestehen überwiegend aus kalkhaltigem Lehm und Ton mit steinigem Untergrund. Diese Kombination begrenzt den Wuchs der Reben und fördert niedrige Erträge mit konzentrierten Trauben. Die Rebstöcke wurzeln tief und erreichen so unterschiedliche Bodenschichten, was dem Wein seinen mineralischen und vielschichtigen Charakter verleiht.

Die Lese erfolgt selektiv und sorgfältig, um nur vollreife und aromatische Beeren zu verwenden. Die Trauben gelangen schonend in die Kellerei von El Coto de Rioja, wo jede Charge nach Lage und Qualität getrennt verarbeitet wird. Eine kontrollierte Maischegärung extrahiert Farbe, Tannine und Aromen behutsam und präzise.

Nach der Gärung reift der Wein klassisch im Holz. Barriques aus Eichenholz formen den Stil dieses Reserva ganz entscheidend. Während der mehrjährigen Reife im Fass gewinnt der Wein an Struktur, Tiefe und aromatischer Komplexität. Vanille, Kakao, Zedernholz und feine Röstnoten verbinden sich harmonisch mit der Frucht.

Anschließend folgt eine weitere Reifephase auf der Flasche, bevor der Wein den Keller verlässt. Gerade in der Magnumflasche entwickelt sich der Charakter besonders ausgewogen und nuancenreich. Der Stil des Hauses Imaz zeigt sich traditionell, aber präzise und klar. Handwerk, Erfahrung und Respekt vor der Herkunft prägen diesen Rioja Reserva von der Traube bis zur Abfüllung.

• Klima: kontinental mit atlantischem Einfluss
• Böden: kalkhaltiger Lehm, Ton, steiniger Untergrund
• Ausbau: mehrjährige Reife in Eichenholzfässern
• Stil des Winzers: klassisch, terroirbetont, elegant
• Abfüllung: 1,5 l Magnum, Korkverschluss

Genussempfehlungen zum Coto de Imaz Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Imaz

Dieser Rioja Reserva passt hervorragend zu intensiven, dunklen Speisen und entfaltet dort seine ganze Stärke. Die kraftvolle Frucht und die fein gereiften Tannine bilden einen perfekten Rahmen für aromenreiche Gerichte.

Ideale Speisebegleiter:

• Geschmorte Rinderschulter oder Rinderbraten mit kräftiger Sauce
• Lammkarree oder Lammkeule aus dem Ofen
• Reh- oder Hirschragout mit Wurzelgemüse
• Geschmorter Ochsenschwanz oder kurz gebratene Rindersteaks
• Gereifte Hartkäse und Manchego, kräftiger Bergkäse
• Gerichte mit Pilzen, Trüffel oder dunklen Saucen

Die Magnumflasche eignet sich besonders für feierliche Momente und große Tafeln. Familienfeste, Feiertage, festliche Menüs oder elegante Dinnerabende gewinnen mit dieser beeindruckenden Flasche eine zusätzliche Bühne. Auch als Geschenk für Weinliebhaber hinterlässt dieser Rioja Reserva einen bleibenden Eindruck.

Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C. So präsentiert der Wein seine Aromen klar und vielschichtig, ohne vom Alkohol dominiert zu wirken. Ein großes Rotweinglas bietet der vielschichtigen Struktur ausreichend Raum und verstärkt die Ausdruckskraft am Gaumen.

1. Serviertemperatur: 15 – 18 °C
2. Glasempfehlung: großes Rotweinglas
3. Anlass: Festtafel, Familienfeier, Geschenk, magische Genussmomente
4. Speisefokus: dunkle, aromenreiche Küche

Bei kühler, konstanter Lagerung und waagerechter Position entfaltet dieser Rioja Reserva in der Magnumflasche über Jahre seinen vollen Charakter. Die Kombination aus Tempranillo, klassischem Ausbau und großzügigem Flaschenformat verspricht persönlichen Genussmomenten eine eindrucksvolle Weinbegleitung.

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