Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape - KWV

Der im Fass ausgebaute Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape aus der Weinbauregion Westkap zeigt sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. In der Nase entfalten sich bei diesem KWV Weißwein Aromen von Kumquats, Pampelmusen, Jasmin, Zitronen und Orangen. Doch das ist noch nicht alles: Durch die Reifung im kleinen Holzfass kommen zusätzlich Nuancen von getoastetem Barrique, Eichenholz und Zigarrenkistchen zur Geltung.

Am Gaumen beginnt der Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape von KWV harmonisch aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses vollen Weißweins präsentiert sich angenehm leicht und frisch. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape eine beeindruckende Frische und Vitalität am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region Westkap letztlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Pampelmuse und Grapefruit zum Vorschein kommen.

Vinifikation des KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape

Der kräftige Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Die Gärung erfolgt dann in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape für weitere 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape

zu Kichererbsen-Curry, fruchtigem Endiviensalat oder Kürbis-Auflauf.

Auszeichnungen für den Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape von KWV

Zusätzlich zu einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser KWV Wein mit verschiedenen Auszeichnungen aufwarten, darunter zahlreiche Medaillen. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019:

• Concours Mondial de Bruxelles - Gold
• Decanter Awards - Gold
• Mundus Vini - Gold

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