Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

Der Brut Rosé von Graham Beck Wines glänzt im Glas in einem sanften Rosa mit silbernen Schimmern. Sein Bouquet betört mit den köstlichen Aromen roter Früchte und Kirschen.

Dieser südafrikanische Schaumwein präsentiert sich am Gaumen sehr cremig, mit einer ansprechenden Saftigkeit und einer lebhaften Perlage. Die Beerenaromen werden durch die feine Säure belebt und führen zu einem eleganten Nachgeschmack.

"Dieser Wein ist ein perfekter Allrounder. Definitiv elegant und raffiniert, gleichzeitig jedoch auch beschwingt und lebhaft", erklärt Pieter Ferreira, Kellermeister von Graham Beck.

Vinifikation des Brut Rosé von Graham Beck Wines

Der Brut Rosé wird nach der Methode Cap Classique produziert. Dieser Begriff wurde 1992 in Südafrika geprägt, um lokale Schaumweine, die nach der Champagnermethode hergestellt werden, zu kennzeichnen, da der Begriff Champagner geschützt ist und nur für Schaumweine aus der Champagne verwendet werden darf.

Die Trauben der beiden verwendeten Sorten Chardonnay und Pinot Noir wurden von Hand gelesen und separiert vergoren. Danach erfolgt die Auffüllung mit Reservewein, die Abfüllung sowie eine Hefekontaktzeit von 15 Monaten vor der Degorgierung. 

Eine spezielle enzymatische Reaktion, die während des Transports der Pinot Noir Trauben stattfindet, führt zu seiner wunderbaren silber-rosanen Farbe.

Speiseempfehlung für den Graham Beck Brut Rosé 

Genießen Sie diesen Schaumwein als Aperitif, zu leichten Desserts oder auch zu Zwiebelkuchen.

Prämierungen für den Graham Beck Brut Rosé

• John Platter: 4/5 Sterne
• Tim Atkin: 91 Punkte
• Veritas: Goldmedaille

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