ausgetrunken

vegan

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Aromen

Brombeere , Pflaume , Sauerkirsche und Veilchen

🍷 Ars in Vitro überzeugt durch seinen eleganten, frischen Charakter sowie das kunstvoll gestaltete Etikett von der Vitivinicola Tandem

🍽️ Dieser fruchtige Rotwein harmoniert perfekt mit Schmorgerichten, Geflügel und sommerlichen Pastakreationen

🌿 Die Cuvée setzt sich aus 85% Tempranillo und 15% Merlot zusammen, stammt aus der malerischen D.O. Navarra und wird in modernen Betontanks vinifiziert

Ars in Vitro - Vitivinicola Tandem

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Steckbrief des Ars in Vitro - Vitivinicola Tandem

"Ars in Vitro", Kunst im Glas – so lautet der Titel dieses eleganten, frischen Rotweins mit dem künstlerischen Etikett von Vitivinicola Tandem aus der D.O. Navarra im Norden Spaniens. Diese Cuvée aus Tempranillo und Merlot präsentiert sich in einem tiefen, dunklen Kirschrot im Glas. Bei der Verkostung entfaltet sich ein Bouquet intensiver floraler Aromen, ergänzt durch Veilchen, mineralische Nuancen sowie Anklänge von Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Er zeichnet sich durch seine frisch wirkende, gefällige Säure aus, ist im Geschmack ausdrucksvoll, bietet eine schöne Frucht und einen angenehmen, langanhaltenden Abgang.

Dieser fruchtige Rotwein aus Spanien harmoniert hervorragend mit Schmorgerichten, Geflügel oder Pasta in dunklen Soßen. Leicht gekühlt ist er ein idealer Begleiter für den Sommer!

Anbau und Vinifizierung

Der Ars in Vitro wird als Cuvée aus 85% Tempranillo und 15% Merlot hergestellt. Die Reben sind im Durchschnitt 28 Jahre alt. Die Ernte des Tempranillo erfolgt von Hand, während die Ernte des Merlot maschinell durchgeführt wird. Die temperaturkontrollierte Maischegärung geschieht getrennt in Betontanks.

Die moderne Kellerei Vitivinicola Tandem wird von José-Maria Fraile und der Önologin Alicia Eyaralar geleitet. Sie befindet sich im Yerri-Tal in der D.O. Navarra am Camino de Santiago, dem berühmten Jakobsweg, der direkt nach Santiago de Compostela führt.

Auszeichnungen

"International Wine Cellar 1/2016", 90/100 Punkten

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Pflaume , Sauerkirsche , Veilchen

Textur / Mundgefühl:

dicht , fleischig , samtig

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kenner überraschen , Picknick , Sommerwein

Rebsorten:

Merlot , Tempranillo (Tinta Roriz)

Land:

Spanien

Anbaugebiet:

Aragonien (ES)

Böden & Sonderlagen:

Kalk , Lehm

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,1

Restzucker ca. in g/l:

1,1

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

Beton

Ausbau-Details:

Betontank

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

D.O. Denominación de Origen

Bio, vegan, alkoholfrei etc.:

vegan

Lesart:

Handlese , Vollernter

Stil:

Alte Welt , klassisch , modern , Warmklima-Anbaugebiet

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen

Glasempfehlung:

Bordeauxglas , Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Burgunderflasche , klassisch , künstlerisch , modern

Verschlusstyp:

Drehverschluss (Stelvin)

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Compañia Vitivinicola Tandem - Ctra Pamplona-Logroño Km.35.9 - 31292 Lacar (Navarra) - España

PID:

70009-ES-RW-BL-026-13.00