Zarihs Syrah Campo de Borja DO - Bodegas Borsao

Le Zarihs Syrah Campo de Borja de Bodegas Borsao est le dernier né d'une collaboration entre l'icône du vin australien Chris Ringland et le producteur de vin de Borsao, José Luis Cueca.

Note de dégustation/ Dégustation

Le Zarihs Syrah de Bodegas Borsao brille d'un rouge profond et foncé dans le verre. Au nez, on perçoit immédiatement des notes de mûre, de bois fumé et de vanille. En bouche, ce vin rouge espagnol de l'AOP Campo de Borja est corsé et puissant ; le goût est également dominé par les fruits noirs, accompagnés d'arômes délicats de pruneau et de chocolat. Des tanins souples et une douce acidité complètent l'œuvre d'art.

Vinification/ Production

Les raisins de ce vin rouge poussent sous un climat continental à une altitude d'environ 600 à 700 mètres. De fortes variations de température entre le jour et la nuit  ainsi que de faibles précipitations permettent aux vignes de croître et de mûrir de manière optimale et en toute tranquillité. Le sol calcaire est parsemé de galets et offre une excellente rétention de la chaleur du soleil ainsi que de l'humidité peu présente. Les raisins sont récoltés avec précaution et traités après un contrôle et une sélection minutieux.

Suggestion de service/ Foodpairing

Ce vin rouge peut être dégusté simplement pour lui-même ou accompagné de viandes épicées grillées.

Récompenses pour le Zarihs Syrah

James Suckling : 91 points pour 2018

MUNDUSvini 2016 : Médaille d'or pour le millésime 2013

Syrah du Monde : Or "Meilleure Syrah d'Espagne"

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