Sur Sur Grillo Sicilia DOC - Donnafugata

L'élégant Sur Sur Grillo Sicilia de la maison Donnafugata glisse dans le verre avec une robe jaune clair lumineuse. Au nez, ce vin blanc de Donnafugata révèle toutes sortes de poires, coings, nectarines, pêches et papayes.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et cet italien séduit donc naturellement par son équilibre très fin, malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de Sicile enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mangue et de papaye.

Vinification du Donnafugata Sur Sur Grillo Sicilia

Ce vin blanc équilibré d'Italie est vinifié à partir du cépage grillo. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement retiré.

Accompagnement du Donnafugata Sur Sur Grillo Sicilia

Ce vin italien doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner un gratin d'épinards aux amandes, une potée de légumes au pesto ou des spaghettis au pesto de yaourt à la menthe.

Des récompenses pour le Sur Sur Grillo Sicilia de Donnafugata

Ce vin de Sicile ne convainc pas seulement nous, mais aussi des critiques de vin connus qui lui ont attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2020

• Wine Enthusiast - 91 points

• Plus de produits de Donnafugata