Sauvignon Blanc trocken - Kranz

Dans le verre, le Sauvignon Blanc biologique de la maison Kranz révèle une robe jaune clair brillante et chatoyante. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de citronnelle, de badiane, de pêche et de mirabelle. S'y ajoutent des réminiscences d'herbes méditerranéennes, de genièvre et de roches chaudes comme le soleil.

Ce blanc de Kranz est exactement ce qu'il faut pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de haute qualité. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Sauvignon Blanc se montre impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. En finale, ce blanc de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de pêche de vigne et de nectarine.

Vinification du Kranz Sauvignon Blanc

L'élégant Sauvignon Blanc d'Allemagne est un vin monocépage, vinifié biologiquement à partir du cépage Sauvignon Blanc. Les raisins de ce vin blanc d'Allemagne sont vendangés exclusivement à la main, après avoir été assurés d'une maturité optimale. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés.

Conseils d'accompagnement pour le Sauvignon Blanc de Kranz

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, des légumes au wok avec du poisson ou un curry de poisson à la noix de coco et à la lime.

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