Rosato Frizzante Marca Trevigiana IGT - Villa Sandi

Le Rosato Frizzante Marca Trevigiana, issu de la région viticole de Vénétie, se présente dans le verre d’un jaune clair brillant. En l’observant de plus près, ce vin effervescent révèle également de charmants éclats brillants. Idéalement versé dans une flûte à champagne, ce vin effervescent de l’Ancien Monde dévoile de magnifiques arômes jeunes de lis, lavande, rose parfumée et jasmin, complétés par d’autres nuances fruitées.

En bouche, ce vin effervescent léger se distingue par une texture extraordinairement délicate. Grâce à sa vivante acidité fruitée, le Rosato Frizzante Marca Trevigiana se montre impressionnamment frais et vif. En finale, ce vin issu de la région viticole de Vénétie séduit par une bonne longueur. Des notes de rose parfumée et de lis refont surface.

Vinification du Villa Sandi Rosato Frizzante

Cet élégant vin effervescent italien est élaboré à partir des cépages Pinot Noir et Pinot Blanc. Après la récolte à la main, les raisins sont rapidement conduits à la cave. Là, ils sont triés et délicatement écrasés. La fermentation s’effectue en cuve d’acier inoxydable à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation pendant plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement dégorgé.

Recommandation gastronomique pour le Rosato Frizzante de Villa Sandi

Ce vin italien doit être apprécié bien frais, entre 5 et 7°C. Il accompagne parfaitement des rouleaux de printemps à la viande hachée, une poitrine de canard avec choucroute au gingembre et à la marjolaine, ou un filet de lieu jaune à la japonaise avec julienne de légumes.

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