Grand Carte Blanche - Geldermann

La Grand Carte Blanche légère de la maison Geldermann glisse dans le verre avec une brillante couleur jaune platine. Cette cuvée allemande présente dans le verre des notes délicieusement expressives de poire nashi, de pêches, de coings et de pommes. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Ce vin mousseux sec de Geldermann est parfait pour les personnes qui aiment les vins absolument secs. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement dense. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Bade enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de nectarine et de coing.

Vinification du Grand Carte Blanche de Geldermann

L'élégant Grand Carte Blanche de Baden est élaboré à partir de raisins issus des cépages chardonnay, chenin blanc, pinot noir et ugni blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en bouteille à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Accompagnement du Geldermann Grand Carte Blanche

Dégustez ce vin mousseux d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une potée de légumes au pesto, d'un gratin d'épinards aux amandes ou d'une soupe de poireaux.

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