Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Col d'Orcia

Le Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG de Col d'Orcia se présente dans le verre dans un rouge rubis foncé profond et révèle un bouquet magnifique et intense. Celui-ci est porté par les arômes de fruits rouges mûrs (cerises et prunes) typiques du cépage et est accompagné de notes épicées que ce Brunello doit à son long élevage en chêne.

Ce vin rouge de Toscane est à la fois puissant et élégant en bouche. Ses tanins souples et mûrs s'harmonisent parfaitement avec l'agréable acidité et se prolongent dans une longue finale fruitée.

Vinification pour le Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG de Col d'Orcia

Les raisins de ce Sangiovese ont été vendangés et sélectionnés à la main avant d'être mis à fermenter dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28° Celsius. La fermentation malolactique qui a suivi la macération a eu lieu dans des cuves en béton, d'où le vin a été directement transvasé dans des fûts de chêne. 

Le Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva a vieilli dans des fûts de chêne français et slave pendant quatre ans avant d'être affiné en bouteille pendant deux ans.

Comment déguster le Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG de Col d'Orcia ?

Dégustez ce vin rouge sec avec des viandes rouges, du rumsteck, du veau, de l'agneau et du gibier ou avec des fromages mûrs.

Distinctions pour le Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG de Col d'Orcia

• Jancis Robinson : 17,5 points (millésime 2008)
• Wine Spectator : 93 points (millésime 2008)
• Vinous - Antonio Galloni : 95+ points (millésime 2008)
• Vinum : 17 points (millésime 2008)
• Robert Parker / The Wine Advocate : 93 - 96 points (millésime 2008)
• Wine & Spirits : 94 points (millésime 2008)

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