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Cerise acide, Violettes, Vanille et Baie de genièvre

No Name Nebbiolo DOC - Borgogno

Millésime

9999
2020
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Plus d'informations sur No Name Nebbiolo DOC - Borgogno

Le No Name Nebbiolo de Borgogno est un vin rouge de grande classe, harmonieux et monocépage de la région viticole italienne DOC Langhe.

Dans le verre, ce vin se présente dans une riche robe grenat avec des reflets orangés. Le bouquet aromatique séduit le nez avec des arômes de cerises à cœur juteuses, de fines notes florales de pétales de rose et de discrètes nuances de cuir et d'anis. En bouche, ce vin rouge italien possède une merveilleuse harmonie entre des tanins denses et veloutés et une richesse fruitée discrète avec des nuances épicées. Le corps est très corsé et généreux. La finale est d'une longueur magnifique et agréable.

Vinification du Borgogno Nebbiolo No Name

Les raisins de ce vin rouge poussent dans les célèbres vignobles de Barolo : Cannubi, Liste et Fossati.

La vendange est d'abord fermentée de manière traditionnelle en cuve inox dans la cave de Giacomo Borgogno & Figli. Ensuite, une longue macération d'environ deux semaines est effectuée. Une fois la fermentation terminée, ce vin rouge vieillit pendant au moins trois ans dans de grands fûts en bois de chêne de Slavonie. Enfin, ce vin s'arrondit encore harmonieusement en bouteille pendant au moins 2 ans.

Conseils de dégustation du No Name Borgogno Nebbiolo

Dégustez ce vin rouge sec d'Italie avec toutes sortes de variations à base de viande rouge - qu'elle soit rôtie, grillée, bouillie ou en brochette, ou avec un délicieux goulasch de gibier accompagné de chou bleu et de quenelles.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , de soirée typique , Soirée au coin du feu , Dîner romantique , Noël
Acidité totale env. en g/l:
5,7
Sucre résiduel env. en g/l:
0,6
Pays:
Italie
Zone de production:
Piemont (IT)
Sous-région:
Langhe DOC (IT)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
grand bois
Détails de l'aménagement:
chêne slavon
Durée de l'extension en mois:
36
Classification de la qualité :
DOC Denominazione di origine controllata
Arôme:
Cerise acide , Violettes , Vanille , Baie de genièvre
Texture / sensation en bouche:
velouté , dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , parfumée , distingué
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
18
Alcool en volume:
14
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Borgogno Giacomo & Figli - Via Vincenzo Gioberti 1 - 12060 Barolo (CN) - Italia
Article.-nr :
70336-IT-RW-NE-005-14.1
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