Martin Schmidt Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

Avec le Weingut Kiefer Martin Schmidt Grauburgunder, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y offre une magnifique couleur or cuivrée et lumineuse. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes merveilleusement expressives de pommes, d'abricots, de mirabelles et de pêches de vigne. S'y ajoutent des notes de noix, de croquant et de noisette grillée.

Ce vin blanc sec de Weingut Kiefer est exactement ce qu'il faut pour les puristes qui préfèrent boire sec comme un os. Le Pinot gris Martin Schmidt s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 2,9 grammes de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Pinot Gris Martin Schmidt flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur.

Vinification du Weingut Kiefer Martin Schmidt Grauburgunder

Le Pinot gris équilibré Martin Schmidt d'Allemagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Pinot gris. Dans le pays de Bade, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile, de loess et de roches volcaniques. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Pinot Gris Martin Schmidt peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandations de dégustation pour Weingut Kiefer Martin Schmidt Grauburgunder

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une tortilla de poireaux, une poêlée de pommes de terre au saumon ou une salade de concombres thaïlandaise.

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