St. Magdalener Classico - Griesbauerhof

Avec le Griesbauerhof St. Magdalener Classico, un vin rouge de premier ordre se retrouve dans un verre cristallin. Il révèle une couleur rubis merveilleusement brillante. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin italien offre de magnifiques arômes délicats de framboise et de fraise, relevés par d’autres nuances fruitées.

En bouche, le St. Magdalener Classico de Griesbauerhof s’ouvre merveilleusement sec, structuré et aromatique. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement soyeuse. La finale de ce vin italien de la région viticole du Trentin-Haut-Adige se distingue par un remarquable retentissement en bouche. La longue finale est également accompagnée de notes minérales issues des sols dominés par le sable.

Vinification du Griesbauerhof St. Magdalener Classico

Le St. Magdalener Classico équilibré d’Italie est un assemblage constitué des cépages Lagrein et Vernatsch. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Trentin-Haut-Adige. Les vignes y enfoncent leurs racines profondément dans des sols sablonneux. Les raisins de ce vin italien sont récoltés exclusivement à la main, au moment optimal de maturité. Après la récolte, ils sont rapidement transportés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement écrasés. La fermentation s’effectue dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation, le St. Magdalener Classico peut se bonifier pendant plusieurs mois sur lies fines.

Recommandation gastronomique pour le St. Magdalener Classico de Griesbauerhof

Ce vin rouge italien se déguste idéalement à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement un rôti de veau avec haricots et tomates, des poivrons farcis ou une poitrine de canard aux choux rouge au gingembre et à la marjolaine.

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