La Maison Bleue Hermitage AOP - Paul Jaboulet Aîné

Le La Maison Bleue Hermitage, élevé en fût et issu de la région viticole de la vallée du Rhône, se présente dans le verre avec une robe pourpre dense. En faisant tournoyer le verre, ce vin rouge révèle une grande concentration et une belle ampleur, qui se manifestent par des larmes épaisses sur la paroi du verre. Le nez de ce vin rouge de la vallée du Rhône séduit par des notes de mûre, de prune et de framboise. C’est justement son caractère très fruité qui le rend si particulier.

Le Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais rustique ou austère, mais rond et velouté. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se montre agréablement charnue. La finale de ce vin rouge, doté d’un excellent potentiel de garde et issu de la région viticole de la vallée du Rhône, plus précisément de l’Hermitage, convainc enfin par une persistance aromatique hors du commun.

Vinification du La Maison Bleue Hermitage de Paul Jaboulet Aîné

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir la syrah. Pour ce vin monocépage merveilleusement puissant de Paul Jaboulet Aîné, seules les meilleures grappes ont été utilisées. Le La Maison Bleue Hermitage est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés et foulés avec soin. Ensuite a lieu la fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le puissant La Maison Bleue Hermitage est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne français.

Accords mets-vin pour Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage

Dégustez ce vin rouge de France idéalement à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un poulet braisé au vin rouge, d’une poitrine de veau aux haricots et tomates ou d’un couscous de légumes avec boulettes de bœuf.

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