Grüner Veltliner Hochrain Smaragd - Weingut Rudi Pichler

Le puissant Grüner Veltliner Hochrain Smaragd de la plume du domaine Rudi Pichler glisse dans le verre avec une couleur jaune platine dense. Après la première agitation, ce vin blanc révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. Au nez, ce vin blanc du domaine Rudi Pichler révèle toutes sortes de papayes, goyaves, mangues, badianes et melon gallia. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, la roche chaude du soleil et le sol de la forêt s'y ajoutent.

Ce blanc du domaine Rudi Pichler est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin du segment Icon. Ce vin blanc croquant et velouté se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. La finale de ce vin blanc de maturité de la région viticole de Basse-Autriche séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Grüner Veltliner Hochrain Smaragd du domaine Rudi Pichler

Ce vin blanc puissant d'Autriche est vinifié à partir du cépage Grüner Veltliner. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des températures contrôlées. A la fin de celle-ci .

Suggestion de dégustation pour le Grüner Veltliner Hochrain Smaragd du domaine Rudi Pichler

Buvez ce vin blanc autrichien idéalement à une température modérée de 11 - 13°C pour accompagner une salade d'endives fruitée, des légumes au wok avec du poisson ou une truite rôtie avec de la poire au gingembre.

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